こんにちは。管理栄養士のシライです。週末は2日間みっちりと勉強に行っていました。栄養の知識を高める講座で、生徒は私ともう1人の方の2人。先生と合わせて3人といった、こじんまりした講座ではありましたが、どれもすぐクリニックの栄養相談に応用できそ…

こんにちは。管理栄養士のシライです。この度、取得したケトジェニックダイエットジュニアアドバイザーの認定証が勤務先のクリニックの待合室に掲示されています。私の他にも、たくさんのスタッフの認定証があります。生殖医療専門医(医師)、臨床エンブリオ…

こんにちは。管理栄養士のシライです。今日はCoCo壱番屋のスープカレーの報告です。3月とはいえ寒かったある日、外出先で昼食をとることになりました。温かいラーメンに惹かれましたがCoCo壱番屋に。カレーの中でもスープカレーは糖質量を抑えられるメニュー…

こんにちは。管理栄養士のシライです。先日、雑穀管理栄養士、中西由紀さまの「雑穀を食べる会」に参加してきました。まず、始まりの1時間は説明でした。「食事をする意味とは？」「毎日の調理で簡単にバランスの良い食事をするには？」という話があり、そし…

こんにちは。管理栄養士のシライです。おやつと言えば甘い物と思っていませんか？そんなことないですよ。先日「おやつでスイーツを食べるのが大好き」という患者さまがおられました。シュークリーム、アイス、クッキー…そういったものを、ほぼ毎日食べている…

こんにちは。管理栄養士のシライです。「糖質制限をすると便秘になった」と患者さまから、よく言われます。糖質を控えると、まず炭水化物である主食の摂取量が減る食事になると思います。炭水化物=糖質＋食物繊維このように炭水化物を控えると結果的に食物繊…

こんにちは。管理栄養士のシライです。2017年に向ける漢字1文字は『協』にしました！実は先日、San-CuBic代表、三城円さまが立ち上げていらっしゃるキャリアデザイン塾決起総会なるものに参加してきました。 簡単に説明すると、それぞれ異なる立場にいる栄養…