こんにちは。管理栄養士のシライです。先日、栄養相談時に患者さまから言われました。
「栄養士ってパスタとか食べないんですか！？」
相談時に「低糖質&高たんぱく質」の話題をしていたから、そういう質問を受けたのだと思います。
結論から言うと｢食べます(私は)｣
だけど内容を考えます。
例えば、ある日の家で昼食。
アウトレットで買ったパスタ用トマトソース。
もちろんパスタと和えるだけでも、おいしく食べることができますが、たんぱく質と野菜が少なそうだったので、冷凍ストックしておいたカットベーコンとしめじを投入しました。
その代わり、パスタは少し少なめにしました。こんな風に足したり引いたりして、バランスが良くなるようアレンジしてます(出来上がったパスタは冒頭の写真です)。
｢今の自分の体には、何が必要で、何を控えたほうがいいのか｣それがわかると健康につながりますよ。
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